arinas

1 fläskfilé Skiva i tunna skivor och stek i smör, salta och peppra.

Lägg fläskfilen i botten på en ugnsfast form. Stek i smör: 1 hackad liten röd paprika, 1/2 strimlad purjulök, 1/2 hackad gul lök, 1 finhackad vitlöksklyfta. När detta är lite brynt tillsätt 1,5dl grädde och 2dl creme Faiche, 2msk tomatpure, 1tsk sambal olec, 1/2 tsk curry, 1tsk cayene peppar, salt, peppar. Låt detta stå och småkoka några minuter. Häll röran ovanpå fläskfilen och lägg på lite ost ovanpå. In i ugnen på 225grader i 10-15 min.